| Courgettes aux Oignons Vinaigres | |
| Ingrédients | Cuisson : 35 minute 500g de courgettes tendres. 250g d’oignons secs. 1 cuillère à soupe de vinaigre. Poivre. De l'huile pour friture. Sel. |
| Préparation | Temps de préparation : 15 minutes Faire frire les courgettes salées et poivrées, coupées en rondelles. Ensuite, cuire à l’étuvée les oignons coupés en fines rondelles et recouverts d’½ verre d’huile. Saler et poivrer. Verser le vinaigre sur les oignons cuits et en recouvrir les courgettes, saupoudrer de persil haché (facultatif). |
