| Gateau Griweches de Boussaâda | |
| Ingrédients | 800 gr de farine 1 oeuf 1 pointe de safran 150 gr de beurre fondu 1 sachet de vanille 1 c à café de levure chimique 2 cuillèrès de sucre crystal 1 c à soupe de fleur d'oranger cherbate : miel, fleur d'oranger, baton de canelle décors : graine de sésame |
| Préparation | Mélangez la farine tamisée avec le beurre fondu, ajouter l'oeuf, le sucre, le safran et l'eau d'oranger, puis la levure, Délayer le tout. Pétrir la pate sans la trop travailler. mettez la en boule, laisser reposer 10 minute, puis couper celle-ci en morceau que vous étalerer une à une. les découper avec un rouleur denteller afin de former des rosas. Puis les faire frires dans un bain d'huile pendant que les gâteau cuisent, faire la cherbate mettre dans une caserole le baton de canelle, le miel et la fleur d'oranger et mettre à feu doux |
