Malsouka
Ingrédients:
1 poulet,1 botte de persil,2 gros oignon, une poignée de pois chiche, 6 oeufs, du fromage
rapée, sel poivre,2
cuilleres à soupe d'huile, un paquet de feuille de brique, un peu de margarine ou beurre
Préparation
faite cuir le poulet apres l'avoir lave et decoupe en morceaux , avec les oignons émincés ,le pois chiche, le persil ,l'huile ,le sel et le poivre en ajoutant 2 verres d'eau .
laisser cuir jusqu'a reduction de la cuisson (l'eau) ,une fois la prepation prête desosser le poulet ajouter les oeufs,le fromage ainsi le reste de la preparation;. dans un plat profond allant au four étaler une feuille de brique beurrer ,puis disposer 2 a 3 feuilles de brique en les laissant déborder sur les cotes ,verser la préparation puis recouvrir a nouveau avec d'autre feuilles(2ou3) ,puis rabattre les feuilles débordantes,recouvrir d'une deniere feuille en mettant du beurre par dessus ,laisser dorer au four.et bonne appétit
Ingrédients:
1 poulet,1 botte de persil,2 gros oignon, une poignée de pois chiche, 6 oeufs, du fromage
rapée, sel poivre,2
cuilleres à soupe d'huile, un paquet de feuille de brique, un peu de margarine ou beurre
Préparation
faite cuir le poulet apres l'avoir lave et decoupe en morceaux , avec les oignons émincés ,le pois chiche, le persil ,l'huile ,le sel et le poivre en ajoutant 2 verres d'eau .
laisser cuir jusqu'a reduction de la cuisson (l'eau) ,une fois la prepation prête desosser le poulet ajouter les oeufs,le fromage ainsi le reste de la preparation;. dans un plat profond allant au four étaler une feuille de brique beurrer ,puis disposer 2 a 3 feuilles de brique en les laissant déborder sur les cotes ,verser la préparation puis recouvrir a nouveau avec d'autre feuilles(2ou3) ,puis rabattre les feuilles débordantes,recouvrir d'une deniere feuille en mettant du beurre par dessus ,laisser dorer au four.et bonne appétit
